El alcalde de Colindres se ha mostrado orgulloso de contar con el Mejor Árbol de España 2023 en su municipio
Ubicada en el monte La Redonda, la encina de San Roque es un ejemplar de Quercus ilex L de unos 400 años de edad que se localiza en el barrio de San Roque de Colindres, junto a la ermita dedicada al santo que le da su nombre.