La Cofradía del Hojaldre de Torrelavega afirma que el Ayuntamiento ha despreciado la Feria del Hojaldre y su atractivo turístico

   El colectivo señaló en un comunicado que el "gran número de miembros" que ayer asistieron a la reunión periódica de la cofradía expresaron su "extrañeza y disconformidad" por la convocatoria realizada el pasado martes, desde el Ayuntamiento y APEMECAC, a algunos empresarios pasteleros.

   A su juicio, en esa reunión el Ayuntamiento "no sólo trataba de justificar lo injustificable, al haber rechazado la petición realizada en tiempo y forma por la cofradía para la realización de la segunda edición de la feria, sino que además no se ha dignado a dar explicaciones en la misma reunión a este colectivo, que es el impulsor del evento".

   Agregó que el Ayuntamiento y su concejala de Cultura y Festejos están mostrando "la más absoluta ignorancia" sobre lo que es y significa la Cofradía del Hojaldre, cuyos miembros tienen como finalidad difundir y promocionar este producto típico de la ciudad, al tiempo que recordó que entre los cofrades figuran pasteleros, restauradores, empresarios, periodistas y diferentes profesionales de Torrelavega, de Cantabria y de otras comunidades, cuyo único objetivo es "defender y dar a conocer el hojaldre de Torrelavega".  

   Señaló que con los mismos fines la cofradía se propuso impulsar el año pasado, coincidiendo con la celebración de las fiestas de la Patrona, la celebración de la Feria del Hojaldre, cuya primera edición "resultó un gran éxito de participación y de público".

   Según la cofradía, el objetivo de realizar la II Feria del Hojaldre en unas fechas tan significativas "no es otro" que dar a conocer el nombre de Torrelavega asociado a un producto tan tradicional como el hojaldre y los cofrades consideran "un honor y un privilegio" hacerlo en el marco de las fiestas patronales.

   "La Cofradía pretende convertir la feria en "una muestra alimentaria de calidad, situando la misma al nivel de otros eventos similares que han conseguido renombre y difusión nacional", añadió.

   Los miembros cofrades, que volverán a reunirse el próximo lunes, día 6, para tomar decisiones respecto a la situación actual, volvieron a elegir ayer por unanimidad a Francisco Javier López Marcano, como gran maestre de la Cofradía, confirmando de esta manera el cargo que ya ostentaba.