Una quincena de mujeres desempleadas de la comarca oriental se forman como sobadoras de anchoa

La formación, que cuenta con una duración de 100 horas, tiene como objetivo proporcionar una cualificación inicial en las técnicas de fileteado de este producto, una de las especialidades más demandadas por las empresas conserveras de la comunidad. Se trata de una iniciativa puesta en marcha hace años y que ha logrado buenos resultados de inserción laboral.

Actualmente, las alumnas ya han completado la formación teórica en manipulación de alimentos y han comenzado la fase práctica.

Durante las próximas semanas, trabajarán con pescado fresco y elaborarán distintos productos, incluyendo anchoa del Cantábrico con materia prima que es facilitada íntegramente por la Cofradía de Pescadores de Laredo, garantizando así el empleo de producto local y de proximidad.

Las participantes han recibido recientemente la visita de la consejera de Desarrollo Rural, María Jesús Susinos, y del alcalde de la villa, Miguel González.

Y es que la iniciativa se desarrolla en el marco de un programa financiado por el Gobierno de Cantabria, a través del Servicio Cántabro de Empleo (EMCAN), y está gestionada por el Consistorio mediante una subvención destinada a mejorar la empleabilidad de las participantes y dar respuesta a las necesidades de contratación de la industria conservera de la zona.

Durante la visita, la consejera ha conocido de primera mano el desarrollo de una iniciativa que contribuye a generar oportunidades laborales para las mujeres de la comarca, al tiempo que ayuda a cubrir la demanda de mano de obra especializada existente en la industria conservera cántabra.

Por su parte, desde el Ayuntamiento han trasladado que van a seguir apostando por este tipo de cursos que "están teniendo muy buenos resultados", ya que la mayoría de las personas que los completan consiguen incorporarse al mercado laboral, alrededor del 90 por ciento.

Según han indicado, son una herramienta "fundamental" para formar a nuevas sobadoras y garantizar que las conserveras dispongan de mano de obra cualificada durante todo el año, impulsando así el empleo y el futuro de un sector "tan importante" para la historia, la economía y la identidad de Laredo.

Finalmente, los responsables del programa han subrayado que actualmente se trabaja para consolidar una estructura más estable y permanente para convertir esta formación en un referente vinculado al sector pesquero y conservero de la región.

Además de la consejera y el alcalde, han participado en la visita la directora de la Oficina de Empleo de Colindres, Sonia Álvarez; el director de la ADL, Ángel Fernández; el técnico que gestiona el proyecto de empleo, José Luis Santa Cecilia; Roberto Alquiegui, del Grupo de Acción Costera Oriental, y miembros de la Cofradía de Pescadores de Laredo, para poner de relieve la importancia de la denominada economía azul como motor de empleo y desarrollo para la comarca, ha señalado el Gobierno en nota de prensa.