El tardeo se consolida en los locales de ocio y hostelería y supone ya el 26,5% de la facturación

En concreto, el 62,2% de las discotecas realizan sesiones de tardeo todos los fines de semana, seguidos del 41,4% de los bares de copas y el 24% de los restaurantes. Asimismo, la antigüedad media de su implantación es de 7,4 años.

De esta forma, sobre la actividad económica, las sesiones nocturnas suponen el 74% de su facturación y el tardeo ya el 26,5%.

El informe revela un cambio en el perfil del público que apuesta por el tardeo. La edad media se sitúa en los 39,4 años, diez años por encima del perfil habitual en las sesiones nocturnas de los locales de ocio. Este consumidor demanda experiencias que combinan sesiones de dj, pista de baile, gastronomía y la música en directo.

De hecho, la sesión de DJs es el formato más generalizado en las sesiones vespertinas, para el 29% de los locales encuestados, seguido de cerca de la fusión entre la oferta gastronómica y la música para el 26,9%, de la programación de música en directo para el 26,1% y de fiestas temáticas y privadas (17,9%).

Sobre la procedencia del público de los tardeos, el 87,8% de las pymes del sector asegura que es principalmente local, aunque cada vez se incorpora más turista de otras comunidades autónomas y del extranjero, según el 22,5% de los locales.

Respecto al gasto medio del público del tardeo en los bares de copas y discotecas se sitúa en los 25 euros, lo que supone un incremento del ticket medio en torno al 22% con respecto a las sesiones nocturnas de los más jóvenes.

El informe también confirma que el sábado es el principal día del tardeo y concentra el 84,9% de las sesiones, aunque el fenómeno ya se extiende también a los viernes y domingos, especialmente a través de formatos vinculados al vermut y propuestas gastronómicas.

De esta forma, las sesiones de tardeo comienzan, de media, a las 17.30 horas. En el caso de las discotecas, el tardeo presenta diferencias respecto a las sesiones nocturnas, mientras que en los bares de copas y restaurantes se desarrollan de forma ininterrumpida, pero en la mayoría de las discotecas son sesiones independientes.

Por otro lado, la principal motivación para disfrutar de un tardeo es salir de fiesta con amigos (63,4%) aunque destaca el peso de las opciones de ocio compatibles con la conciliación familiar y personal que permite este formato de salidas (38,9%). Además, los eventos especiales organizados por los locales, con DJs invitados o sesiones tematizadas, también representan un atractivo importante para salir por las tardes, señala el 29,8%, seguido por las celebraciones como cumpleaños o despedidas (26%) y del formato 'afterwork' tras la jornada laboral (23,7%).

En cuanto a las preferencias de consumo durante las sesiones de tardeo, los combinados de vodka, ginebra, ron o whisky son las bebidas más consumida, según el 81,8% de los establecimientos, seguidos muy de cerca por la cerveza (80,3%).

Asimismo, los empresarios encuestados señalan la demanda de refrescos (27%) y vino (24,8%), junto a la presencia de nuevas tendencias como la coctelería (18,2%), los chupitos (13,1%) y propuestas como spritz y vermut (11,7%). Por último, las bebidas sin alcohol son mencionadas por el 10,9% de los locales encuestados como parte de la experiencia del tardeo.

El presidente de España de Noche, Ramón Mas, ha señalado que "el tardeo supone una importante inyección económica para las empresas recreativas en un periodo de ajuste, tras la euforia post pandemia, y en un momento en el que la curva demográfica reduce sensiblemente la población juvenil que históricamente era el principal público de los locales de ocio".

No obstante, ha remarcado que "las sesiones de noche continúan siendo el principal eje de actividad de los locales de ocio, pero la irrupción del tardeo amplía los horarios y permite diversificar públicos y experiencias".