Noticias de Cantabria

Gastronomía

Mejillones con salsa de tomate

Mejillones con salsa de tomate

Volvemos hoy al mar, con una receta que no suele faltar en ningún restaurante de Cantabria que se precie y seguramente tampoco falte en más de una reunión familiar.
Quesada Pasiega

Quesada Pasiega

Postre único en el mundo, inconfundible e inseparable del nombre de Cantabria. La quesada pasiega. Nacida en los montes del Pas, este postre junto con el sobao, son estandartes de la repostería cántabra. Reflejo de ese pasado rural del que todos los cántabros nos sentimos orgullosos.
Caracoles con su salsa, un plato típico cántabro

Caracoles con su salsa, un plato típico cántabro

Los caracoles han sido desde siempre uno de los platos típicos cántabros. Lógicamente nuestros antepasados sabían muy bien que manjares nos daba la tierra y en que épocas, además sabia no solo cuidarla sino sacarla todo el provecho...
Pinchos Variados

Pinchos Variados

No cuesta nada disfrutar de un buen pincho acompañado de un vino tinto, deja la comida importada y prueba la de casa
Esta semana "Cocochas al pilpil"

Esta semana "Cocochas al pilpil"

Receta para los más cocinillas. Dicen que en la vida quien no arriesga no gana, pues nosotros pensamos que en la cocina quien no arriesga no saborea
¿Tienes algo que celebrar?

¿Tienes algo que celebrar?

Cuando llega el momento de una gran celebración o conmemoración, no siempre tenemos claro dónde acudir y dedicar un espacio para esas fiestas familiares, reuniones de amigos, eventos de negocios, o simplemente, queremos disfrutar de un deliciosa comida al estilo tradicional..
Celebra el día de la madre de una forma especial

Celebra el día de la madre de una forma especial

Cuando llega el momento de celebrar el día de la madre, un día tan único, a veces no se sabe qué hacer, a qué tipo de sitios asistir, y cómo dedicar este día a disfrutar junto a ella. Como idea te proponemos un lugar al que puedes acudir para poder celebrarlo de una forma especial, un lugar exquisito, de buen ambiente y mejor comida al estilo tradicional. ¿Por qué no eres tú quien invita hoy a tu madre?
Cocido montañés

Cocido montañés

Cuando el frio aprieta o cuando faltan las fuerzas por esas cosas de la vida, cómase usted un cocido montañés y siéntase como un auténtico guerrero cántabro.
`Restaurante La Ventana`, un secreto muy bien guardado

`Restaurante La Ventana`, un secreto muy bien guardado

El ambiente clásico y acogedor de este restaurante ‘La Ventana’ combina a la perfección con la tradición de su cocina con toques modernos en su desarrollo. Las recetas de antaño se transforman en platos contemporáneos, elegantes y con mucho recorrido.
La "escudella i carn d`olla" (Cocido Catalán)

La "escudella i carn d`olla" (Cocido Catalán)

Es el plato más antiguo de la cocina catalana y se le considera plato único porque con el caldo se hace una sopa de primero y de segundo se comen las verduras y la carne; su nombre hace referencia a “escudella” o escudilla en castellano, dónde se toma la sopa y carn d’olla o carne de olla, que se refiere al segundo plato. Es típico tomarlo el día de Navidad, ese día como primer plato y de segundo plato la pularda o pavo relleno y asado.