Abierta hasta el día 22 la inscripción para el Concurso de Ollas Ferroviarias de la Semana del Cocido de Torrelavega
Se celebrará el 7 de noviembre y los participantes deberán preparar un cocido montañés con su receta tradicional en una olla ferroviaria
TORRELAVEGA, 19 (EUROPA PRESS)
El plazo de inscripción para el Concurso de Ollas Ferroviarias de la IV Semana del Cocido de Torrelavega permanecen abiertas hasta el 22 de octubre y el certamen se celebrará el 7 de noviembre en los soportales de la Plaza Mayor.
Los participantes deberán preparar un cocido montañés con su receta tradicional en una olla ferroviaria.
La elaboración se realizará en el recinto y de cara al público, con acceso desde las 8.00 horas y encendido de las ollas a las 9.00, y la entrega de los platos para la cata del jurado tendrá lugar a las 13.30 horas.
El concurso repartirá cinco premios de 300, 150, 100, 75 y 60 euros, además de un premio especial de 50 euros para el primer clasificado empadronado en Torrelavega, acumulable a los anteriores.
La organización entregará a cada participante una barra de pan, una botella de vino tinto y tres kilos de carbón vegetal. Además, cada olla encendida contará con una ayuda de diez euros para el compango.
La inscripción para el concurso es gratuita y puede realizarse de forma individual o en grupo a través del correo electrónico mrferrandis@hotmail.com o del teléfono 609 75 98 42, ha informado en un comunicado el Ayuntamiento.
El concejal de Dinamización, Jesús Sánchez, ha animado a participar en esta cita, que combina la elaboración de uno de los platos más representativos de la gastronomía cántabra con una jornada de convivencia en el centro de Torrelavega.
Asimismo, ha agradecido a la Cofradía de Cocidos de Cantabria su trabajo para mantener una programación que contribuye a dinamizar la ciudad y difundir sus tradiciones gastronómicas.
SEMANA DEL COCIDO
La Semana del Cocido de Torrelavega, organizada por la Cofradía de los Cocidos de Cantabria con la colaboración del Ayuntamiento, se celebrará del 31 de octubre al 7 de noviembre.
La programación comenzará el día 31 con la celebración del VI Gran Capítulo de la Cofradía de los Cocidos de Cantabria, una de las citas centrales de la programación y en la que se realizarán los nombramientos de esta edición.
El cocinero Floren Bueyes será nombrado Cofrade de Honor como reconocimiento a su trayectoria y a su labor de difusión de la cocina cántabra. Por su parte, el restaurante El Mordisco, de Madrid, recibirá la distinción de Gran Embajador por su apuesta por incorporar el cocido montañés a su carta y contribuir así a dar a conocer este plato fuera de Cantabria.
Además, Lola Argumosa, nieta de Gabriel Argumosa, se incorporará como nueva cofrade.
El Gran Capítulo tendrá lugar a las 12.00 horas en el Círculo de Recreo, después de la recepción de las cofradías participantes y del recorrido por las calles de la ciudad. La jornada concluirá con una comida en la que el puchero de Torrelavega será el plato principal.
Otro de los protagonistas de esta cuarta edición será el puchero de Torrelavega, creado por Luis Cordero y elegido por la Cofradía como plato representativo de la ciudad.
La programación incluye también catas de chocolate, el 2 de noviembre; de cocido montañés con vinos Casona Micaela, el día 4; y de Puchero de Torrelavega con vinos Alto de Castro, el día 6. Todas tendrán lugar a las 12.00 horas en la carpa de la Plaza Baldomero Iglesias, con un aforo de 40 personas.
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