Quesada Pasiega
Postre único en el mundo, inconfundible e inseparable del nombre de Cantabria. La quesada pasiega. Nacida en los montes del Pas, este postre junto con el sobao, son estandartes de la repostería cántabra. Reflejo de ese pasado rural del que todos los cántabros nos sentimos orgullosos.
Postre único en el mundo, inconfundible e inseparable del nombre de Cantabria. La quesada pasiega. Nacida en los montes del Pas, este postre junto con el sobao, son estandartes de la repostería cántabra. Reflejo de ese pasado rural del que todos los cántabros nos sentimos orgullosos.
Disfruten de esta receta recomendación de los amigos del Restaurante Cañadio
Ingredientes
250 gramos harina
100 gramos azúcar
2 huevos
500 mililitros leche
2 vasos cuajada
ralladura de un limón
1 cuchara levadura
1 pizca sal
Un poco mantequilla para engrasar el molde
Mezclar los huevos con el azúcar a continuación echar la harina y la leche
Mezclar de nuevo, por último añadir las cuajadas, la levadura y la ralladura de limón.
Mezclar todo bien y meter al horno a 220 grados durante 30 minutos. Si es posible y la gula os deja, comer bien fría.
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