El XXXVII Capítulo de la Cofradía del Queso de Cantabria se celebra este domingo en el Casino de Santander

SANTANDER, 24 (EUROPA PRESS)

El XXXVII Capítulo de la Cofradía del Queso de Cantabria se celebrará este domingo, en el Gran Casino de Santander, en el que serán nombrados varios cofrades, entre ellos el consejero de Desarrollo Rural, Ganadería, Pesca, Alimentación y Medio Ambiente, Guillermo Blanco.

El Capítulo de la Cofradía del Queso se iniciará con un pasacalles desde la Bodega del Riojano, en el Río de la Pila, y un desfile de los cofrades en trajes de ceremonia hacia la Plaza del Ayuntamiento e Iglesia de San Francisco, acompañados del grupo de danzas de la Agrupación Virgen de las Nieves de Tanos y del Coro Ronda Camargo.

A las 12.00 horas se oficiará la tradicional misa cantada y la ofrenda de quesos entre cofrades y representantes de otras entidades similares.

Después, se realizará una ofrenda al Monumento de la Quesera, en la Plaza de la Esperanza, tras la cual, los cofrades y representantes de las hermandades se trasladarán al Casino de El Sardinero, donde serán recibidos por el teniente de alcalde, César Díaz, y la concejala de Protocolo, Miriam Díaz.

A partir de las 13.30, se abrirá el Capítulo Internacional de este año, en el que se procederá a la investidura y juramento de los nuevos cofrades y a las distinciones ante el Gran Maestre de la Cofradía.

Los cofrades de número serán Pedro García Carmona, Edurne Sánchez Arnáiz, José Luis Valdezate Gómez, José Francisco Díaz Ruiz, Celia García Horta, Rosa Cruxent Minchero, Martín Silván Gutiérrez-Cortines, Ana Barca Franco, Milagros Oliva Fernández y Juan Carlos Martínez Casares.

Por su parte, serán investidos cofrades de honor José Manuel Revuelta Soba, Guillermo Blanco Gómez, Marimar Churruca Ybarra, Víctor Otero Prol, Manuel Giménez Cuevas, Rogelio Samper Valderrama, Marta Barca Pérez, Sergio Fernández Luque y Margarita Rojo Calderón.

También recibirán el premio al restaurante el 'Túnel de Laredo' de Mónica González de los Santos y el premio tiendas lo recogerá Juan Bautista Sánchez, mientras que Pilar del Cerro Escudero será reconocida por su labor en favor de los quesos de Cantabria y José Luis Balvín Astocóndor como mejor chef joven.

En cuanto a los Cofrades Junior, el nombramiento recaerá en los niños Andrea López Díaz, Cecilia Alonso Losada, Iker Martínez Zulaica, Rubén González Besoy, que recibirán un collar distintivo diferente al de los adultos y pasarán a formar parte de esta prestigiosa cofradía.

COFRADÍA DEL QUESO

Fundada en 1984, la Cofradía del Queso de Cantabria desarrolla una importante labor de vigilar la pureza de los quesos, así como su promoción y mantenimiento en el mercado, contribuyendo al incremento de una economía notable en el sector de la producción láctea de la región, el mantenimiento de los rebaños de ovejas, cabras y vacas en el medio rural.

Además, organiza diversas actividades de promoción del queso de manera anual, tales como los capítulos de la Cofradía, los mercados especializados, los concursos de catas y el nombramiento de cofrades de honor de la Cofradía.